TahuCrispy

 

BAHAN:

TEPUNG TERIGU 

TEPUNG ROTI

MINYAK 

TAHU

BUMBU TABUR

KEMASAN:

STYROFOAM 

CARA PEMBUATAN:

Langkah 1 — Potong tahu

Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil sesuai ukuran yang ingin dijual. Tiriskan agar tidak terlalu berair.

Langkah 2 — Buat adonan basah

Campurkan tepung terigu, garam, dan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai menjadi adonan yang tidak terlalu kental atau encer.

Langkah 3 — Baluri tepung panir

Celupkan potongan tahu ke adonan basah, lalu gulingkan ke tepung panir sampai seluruh permukaannya tertutup. Tekan perlahan supaya panir menempel.

Langkah 4 — Goreng tahu

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan tahu sedikit demi sedikit, lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan dan renyah. 

Langkah 5 — Beri bumbu dan kemas

Tiriskan tahu sampai minyaknya berkurang. Setelah itu, taburkan bumbu balado atau BBQ dan masukkan ke kemasan setelah uap panasnya berkurang.